FSMA System bezpieczeństwa żywnosci

FSMA jest amerykańskim wymaganiem prawnym zarządzania bezpieczeństwem żywności i został opracowany dla wszystkich organizacji uczestniczących w łańcuchu żywnościowym.

FSMA został opracowany przez FDA.

Standard ten jest zatwierdzony przez FDA:

• wzrostem zaufania klientów oraz urzędowej kontroli,
• wzrostem konkurencyjności przedsiębiorstw,
• obniżeniem kosztów działalności,
• poprawą komunikacji wewnętrznej i zewnętrznej,
• uporządkowaniem działań firmy w działaniach HACCP,
• redukcją kosztów - wzrost efektywności,
• ochroną interesów organizacji oraz konsumenta,
• ciągłym doskonaleniem systemu - rozwojem firmy.

Agencja FDA określiła fundamentalne zasady, które mają być realizowane przez FSMA, w tym przepisy dotyczące prewencji żywności przeznaczonej dla człowieka i zwierząt, reguły bezpieczeństwa produkcji i programy zagranicznej weryfikacji dostawców żywności (FSVP). W celu efektywnej implementacji założeń FSMA, FDA zapewnia kompleksową pomoc w zakresie Właściwego zrozumienia założeń FSMA, a następnie odpowiedniego dostosowania swojej działalności do jej wymagań. W związku z powyższym, uruchomiona została specjalna sekcję treningową, o której więcej można się dowiedzieć na stronie internetowej: http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/FSMA/ucm461513.htm .

Zapewniamy profesjonalne wsparcie konsultanta, który wdroży system w Państwa firmie. Przejmie również obowiązki pełnomocnika ds. systemów jakości (przedstawiciela kierownictwa). Zakres obowiązków konsultanta oraz częstotliwość spotkań zostanie ustalona wspólnie z Państwem. Pełnomocnik ds. systemów jakości jest usługą dostosowywaną indywidualnie dla każdej firmy. Pełnomocnik ds. systemów jakości oferuje wsparcie przy:

1. opracowywaniu i aktualizacji dokumentacji systemowej;
2. planowaniu, przeprowadzaniu auditów wewnętrznych;
3. nadzorowaniu postępu działań korygujących i zapobiegawczych;
4. określaniu celów i mierników dla procesów;
5. szkoleń pracowników;

Proponujemy Państwu również dostosowanie systemu certyfikowanego w oparciu o normę HACCP/ FSMA. Wycenę kosztów wdrożenia FSMA oraz dodatkowe informacje uzyskacie Państwo po wypełnieniu formularza kontaktowego więcej

FSSC 22000 System Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności - wymagania dla wszystkich uczestników łańcucha żywnościowego (HACCP)

I etap: Przygotowanie projektu
II etap: Opracowanie Programu warunków wstępnych (PWW)
III etap: Przeprowadzenie analizy zagrożeń
IV etap: Opracowanie Operacyjnego programu warunków wstępnych
V etap: Opracowanie Planu HACCP
VI etap: Opracowanie zasad weryfikacji systemu
VII etap: Opracowanie systemu identyfikowalności
VIII etap: Opracowanie zasad komunikacji
IX etap: Opracowanie zasad nadzoru nad sprzętem pomiarowym i metod pomiarowych
X etap: Opracowanie procedur systemowych
XI etap: Opracowanie Polityki Bezpieczeństwa Żywności
XIII etap: Audyt wewnętrzny systemu
XIV etap: Przeprowadzenie przeglądu zarządzania
XV etap: CERTYFIKACJA.

Wycenę kosztów ISO 22000 oraz dodatkowe informacje uzyskacie Państwo po wypełnieniu formularza kontaktowego Więcej

Zakresy certyfikacji:

• Hodowla zwierząt oraz hodowla ryb oraz owoców morza (Kat. A);
• Produkcja żywności pochodzenia zwierzęcego (Kat. CI);
• Produkcja żywności pochodzenia roślinnego (Kat. CII);
• Produkcja żywności mieszanej (produkty roślinno-zwierzęce (Kat CIII);
• Produktów trwałych w temp. otoczenia (CIV);
• Produkcja pasz (Kat. DI);
• Produkcja karmy dla zwierząt (Kat. DII);
• Catering (Kat E);
• Sprzedaż detaliczna/Hurtowa (Kat. FI);
• Transport i magazynowanie produktów spożywczych ( Kat. GI i GII);
• Produkcja materiałów i opakowań do kontaktu z żywnością (Kat. I);
• Produkcja składników funkcjonalnych, gazów technicznych (Kat. K);